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    《生活2014》帶魚含甲醛? 智云達(dá)快檢來揭秘

    點(diǎn)擊次數(shù):1577次  更新時(shí)間:2014-12-26

    年關(guān)將至,家家戶戶都開始忙著準(zhǔn)備年貨。帶魚是很多家庭*的年貨之一,炸帶魚美味又營養(yǎng)。市場上帶魚產(chǎn)品價(jià)格不一,有報(bào)道稱許多帶魚產(chǎn)品都浸泡過甲醛,以延長其保質(zhì)期。但是甲醛是非法添加物,屬于二級致癌物,對身體健康十分不利。本期BTV北京《生活2014》帶魚的秘密,攜手北京智云達(dá)快速檢測專家為您揭秘,帶魚是否含有甲醛。

     

     

    zui近,有位肖女士在家炸帶魚時(shí),發(fā)現(xiàn)帶魚開始卷邊,食用后還出現(xiàn)了腹瀉等癥狀。難道這“爆炸"帶魚中含有甲醛?帶著這樣的疑問,北京智云達(dá)快速檢測專家利用甲醛速測盒對帶魚樣品進(jìn)行了甲醛含量的檢測,結(jié)果顯示帶魚樣品并未出現(xiàn)橙紅色或者淺紅色,故沒有摻加甲醛。

     

    在本次檢測中所用的甲醛速測盒是由北京智云達(dá)科技有限公司自主研發(fā)的,可用于面粉、粉絲、竹筍等水發(fā)固體食品中殘留甲醛的檢測。主要原理是依據(jù)甲醛與顯色劑反應(yīng)生成紫色化合物,與比色卡對比,得出甲醛含量。即使水發(fā)產(chǎn)品的本身每公斤存在有幾十毫克的甲醛,其溶解到水中的量很少,除非蒸餾,本方法不容易觀察出來;當(dāng)人為加入甲醛時(shí),本方法可迅速檢測出來。

     

    甲醛是工業(yè)中常用的防腐劑,因其對皮膚粘膜有刺激作用,可能引發(fā)中毒或?qū)е掳┌Y,嚴(yán)重威脅身體健康。我國明文禁止在水產(chǎn)品中添加甲醛,并在《水產(chǎn)品中甲醛的測定 SC/T3025-2006》中規(guī)定了其檢測方法。

     

    水產(chǎn)品中甲醛殘留問題關(guān)乎消費(fèi)者切身利益,我們還需進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品市場監(jiān)管。北京智云達(dá)科技有限公司作為食品安全快速檢測*品牌,將繼續(xù)與《生活2014》攜手,共同為消費(fèi)者傳播更多食品安全及相關(guān)快速檢測知識(shí),期待大家持續(xù)關(guān)注!

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